Grünlers Backstuben GmbH

Spatenstich für neue Backstube

Die Nachfrage nach traditionell hergestellten Backwaren und Torten steigt weiterhin, das Handwerk bleibt gefragt. Dies erfährt Katja Grünler-Erchinger, geschäftsführende Gesellschafterin der Grünlers Backstuben GmbH, derzeit aus erster Hand: Die Kapazitäten der aktuellen Produktionsstätte in Borgsdorf genügen nicht mehr, um den Bedarf der insgesamt drei Filialen in Oranienburg und Borgsdorf zu decken. Daraus ist die Idee geboren, eine Produktionsstätte mit nahezu vierfacher Kapazität in direkter Nachbarschaft der Hauptfiliale in Oranienburg anzusiedeln. Neben der Optimierung der Arbeitsabläufe bietet „Grünlers Manufaktur“ ab dem Frühjahr 2018 den Kundinnen und Kunden auch die Möglichkeit, den Bäckern bei der Arbeit über die Schulter zu schauen oder an speziellen Veranstaltungen teilzunehmen – ein überzeugendes Gesamtkonzept mit Blick auf die Qualität. Bevor der erste Spatenstich am 17. Juli 2017 erfolgte, konnte sich die engagierte Geschäftsfrau über die Bewilligung des höchstmöglichen Zuschusses aus dem Förderprogramm für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) freuen. Bürgermeister Hans-Joachim Laesicke und Landrat Ludger Weskamp gratulierten der engagierten Geschäftsfrau und wünschten weiterhin viel Erfolg am Standort in Oranienburg Süd.